水果罐头一定要有一定的营养，毕竟是鲜果采摘处理后生产的一种食品，其营养成分多少有些保留。水果罐头的加工过程是：高温加热水果中的微生物，对包装罐头进行充分加热杀菌；然后将无菌食品放入无菌容器中，趁热密封；再加热杀菌冷却后，容器顶部间隙的空气体积收缩，产生负压。果蔬罐藏是食品罐藏的一个部分，其中水果罐头在保鲜度和营养方面得天独厚。原本密封的瓶子打不开，外面的细菌也进不去。加工水果罐头时，需要加热，所以和新鲜采摘的水果相比，营养成分肯定会有损失。
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水果罐头一定要有一定的营养，毕竟是鲜果采摘处理后生产的一种食品，其营养成分多少有些保留。水果罐头的加工过程是：高温加热水果中的微生物，对包装罐头进行充分加热杀菌；然后将无菌食品放入无菌容器中，趁热密封；再加热杀菌冷却后，容器顶部间隙的空气体积收缩，产生负压。果蔬罐藏是食品罐藏的一个部分，其中水果罐头在保鲜度和营养方面得天独厚。原本密封的瓶子打不开，外面的细菌也进不去。加工水果罐头时，需要加热，所以和新鲜采摘的水果相比，营养成分肯定会有损失。
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